21Juil, 2023 | Léon Gassin, Nouveau
Les moissons Cette période importante de l’année est présentée en 3 épisodes : la récolte, le foulage et le ventage. La récolte des céréales, blé, avoine, orge et petit épeautre se déroulait en juin et on employait comme pour la plupart des récoltes, des gavots...
21Juil, 2023 | Léon Gassin, Nouveau
Le charbon de bois : Dans le Ventoux et notamment à Méthamis, les bouscatié (bûcherons) fabriquaient du charbon de bois. La vidéo reconstitue le mode opératoire de la construction d’une meule à charbon ou charbonnière. Après avoir abattu et débité des chênes,...
21Juil, 2023 | Léon Gassin
Les moissons Le foulage se déroulait en juillet et commençait par une préparation soigneuse de l’aire de battage. Les outils, fléaux, rouleaux de pierre, tourniquets ont précédé les moyens modernes. Les vidéos : Documents ethnographiques réalisés et financés par...
21Juil, 2023 | Léon Gassin
Les moissons – Le ventage : Le ventage suivait le foulage, les grains étaient passés sur des vans, puis au crible, au tarare… Actuellement les moissonneuses batteuses font tout le travail de la récolte à la séparation du grain de la paille. Les vidéos :...
18Juil, 2023 | Léon Gassin
La tuado dou porc : La tuado dòu porc est une tradition des campagnes, qui correspond à l’abattage, la découpe et la cuisine de la viande de porc, essentiellement en charcuterie pour sa conservation. Autrefois dans les fermes, on élevait des cochons pour la...
